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冬季酸辣爽口白萝卜咸菜

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LisaSalzman

我是不停爱好吃喷鼻辣麻辣的 尤其爱吃麻辣喷鼻锅 焖锅之类的器械 但近来不停在运动 又不想吃太油腻的器械 每天的健身餐吃的我是对食品真的掉去了兴趣 偶尔的看到同伙圈有人保举这款咸菜 光看照片我就忍不住诱惑了 恰恰我们家有一个青萝卜 是很甜的那种 我当天晚上就做了 第二天吃起来味道足足的 我老公闻到味儿说都快要吐了便是那种泡菜萝卜的味儿 说实话刚打开盖子我也是受不了那股冲鼻的泡菜萝卜味 但吃两口你就会完全停不下来 尤其配上粥 妈呀 现在打着字口水都流出来了 但此次呢 我改用了一个白萝卜大年夜家快做起来吧

用料

萝卜

1根

小米椒

6个

3个

3片

白糖

3勺

喷鼻醋

6勺

生抽

4勺

冬季酸辣爽口白萝卜咸菜的做法

白萝卜一个洗净切片(我选的是一根不太大年夜的 由于自己家的保鲜盒不是太大年夜加上咸菜最好不要吃太久 措施很简单 现吃现做也来得及)放白糖渍出水分(白糖的量根据萝卜的若干自己调剂 我基础上是看差不多能平均的裹到萝卜上即可)十五分钟阁下水分就全出来了 倒掉落水分

小米椒 大年夜蒜 姜切好备用

往碗里加喷鼻醋跟生抽

静置五分钟 让辣椒姜蒜的味道融进酱汁里(自己可以先尝一下味道 根据喜爱酌情加重味道)

把调好的酱汁倒在萝卜上 搅拌平均(刚开始做最好找一个大年夜一点的容器 这样搅拌的时刻对照轻易)这样就大年夜功告成了放在保鲜 想吃就吃

小贴士

白糖渍完萝卜到掉落水分后可以尝一下萝卜的味道根据甜味调剂酱汁 这样着末出现的便是甜辣酸爽的萝卜片

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